Handelshof Management GmbH

HEESSEN. Das zweite Grünkohlfest des Handelshofes nutzen das ín Bockum-Hövel ansässige Handelsnternehmen und die Erich-Kästner-Schule, um ihre bisherige Zusammenarbeit in einem Kooperationsvertrag zu besiegeln. Unterzeichnet wurde der Vertrag vom Geschäftsleiter des Hammer Handelshofes, Jürgen Bringsken, und der Schulleiterin der Erich Kästner Schule, Edeltraud Tümmers.

Der Kooperationsvertrag sieht unter anderem vor, dass der Handelshof Praktikumsplätze für die Schüler der Erich-Kästner-Schule, eine Fördeschule mit dem Schwerpunkt Lernen, zur Verfügung stellt, sowie Bewerbungs- und Vorstellungtrainig für einzelne Schüler durchführt. Desweiteren kann die Schule Betriebsbesichtigungen mit Schülern durchführen und einzelne, ausgewählte Schüler sollen die Chance auf eine Ausbildung erhalten.

Das Grünkohlfest wird traditionell in allen Handelshoffilialen Anfang November gefeiert. Abhängig von der Region, werden verschiedene Lebensmittel mit Grünkohl gekocht und verkauft. Die benötigten Nahrungsmittel und technischen Hilfsmittel werden vom Handelshof kostenlos zur Verfügung gestellt.

Zuständig für die Zubereitung der Speisen waren auch diesmal wieder die Schüler und Lehrer der Erich-Kästner-Schule. Der erwirtschaftete Erlös wird dem jeweiligen Projektpartner gestiftet, in diesem Falle der Erich Kästner Schule, eine Förderschule mit dem Schwerpunkt Lernen. Dieses Jahr vearbeiteten die Schüler rund 120 Kilogramm Grünkohl und 60 Kilogramm Mettenden. Desweiteren gab es Bratkartoffeln sowie Kasslerbraten. Unter Anleitung der Lehrer bereiteten die Schüler die Speisen in der Schule vor.

Da es schon das zweite Grünkohlfest war, profitiereten die Beteiligten von der bereits gewonnenen Erfahrung. Auch das Angebot, des fertig zubereiteten Grünkohl zum Mitnehmen, wurde von vielen Kunden wahrgenommen. Geschäftsleiter Bringsken und Schulleiterin Tümmers waren sich einig, dass gut 400 Portionen verkauft wurden. Die beiden blickten daher zufrieden auf das zweite Grünkohlfest zurück.