Handelshof Management GmbH

BOCKUM-HÖVEL - Auf 9 000 Quadratmetern Verkaufsfläche lässt sich eine ordentliche Menge an Waren unterbringen. Beim Handelshof, der zurzeit an der Römerstraße entsteht, sind das ziemlich genau 80 000 Artikel. „Es gibt nahezu alles, was der Kunde wünscht“, erklärt Jürgen Bringsken, Geschäftsleiter des Handelshofs, der am 16. September seine Türen für Großhandelskunden öffnen wird.

„Wir liegen voll im Zeitplan“, erzählt Bringsken bei einem Rundgang durch die Hallen. Noch hängen Kabel von der Decke, die auf Anschluss warten, die Innenausbauten sind noch nicht ganz abgeschlossen, aber die gigantischen Regale, die meterhoch in den Hallenhimmel ragen, sind zum Teil schon bestückt. „Wir müssen jetzt schon damit beginnen, um rechtzeitig fertig zu werden“, weiß der Geschäftsleiter aus Erfahrung.

Unter dem großen „H“ befinden sich die Eingangstüren zum Einkaufsparadies für Geschäftsleute. „Vom Kioskbesitzer bis zur Hotellerie erstreckt sich die Kundschaft“, sagt Bringsken. Hat man den Eingang hinter sich, wird man (künftig) sofort vom Obst- und Gemüsebereich begrüßt. Salate, Kräuter und Exoten sind in einem Kühlbereich daneben untergebracht. 365 Tage im Jahr wolle die Gastronomie Obst- und Gemüse in gleichbleibender Qualität. Diesen Bedarf will der Handelshof decken. Wer sich über seinen Einkauf noch nicht ganz im Klaren ist, kann sich im Eingangsbereich einen optischen Eindruck über das Angebot verschaffen – in einer mit Glasbrüstung versehenen Cafeteria in etwa vier Metern Höhe.

Weiter geht es mit flüssigen Genüssen. „Wir haben 1 115 Weine aus 23 Ländern im Angebot“, erklärt Bringsken. Die Regale sind klar geordnet. Auf der einen Seite stehen die Flaschen einzeln, direkt gegenüber kann der Kunde den gleichen Wein Kartonweise mitnehmen. Eine riesige Auswahl gibt es auch an Spirituosen, gleich ein Regal weiter. „Darunter sind eine ganze Reihe regionaler Produkte sowie eine große Whiskey-Auswahl.“ Alkoholfreies gibt es natürlich auch. Allein die Wasserauswahl nimmt etliche Meter Regalreihen ein, Edelwässerchen inklusive.

Danach folgt der Non-Food-bereich. Deko-Artikel, Servietten, Berufsbekleidung, Fernseher und Laptops sowie Spielzeug, Haushaltswaren und Büroartikel reihen sich hier aneinander. „Unser Angebot verteilt sich zu 85 Prozent auf den Food- und zu 15 Prozent auf den Non-Food-Bereich“, erklärt der Geschäftsleiter.

Außergewöhnlich wird es wieder in der anschließenden Fleischabteilung. Zehn Metzger, davon drei Meister, werden ab Mitte September die Kunden versorgen. „Wir haben nicht nur argentinisches Rindfleisch, sondern auch Fleisch aus Uruguay, Paraguay, Botswana, US-Beef, polnische und deutsche Färse und vieles mehr“, schwärmt Bringsken. Der Knüller sei zudem die 100 000 Euro teure Portioniermaschine, die Fleischstücke grammgenau schneidet. „Von Hamm aus sollen künftig alle 15 Handelshöfe zentral mit portioniertem Fleisch versorgt werden“, so Bringsken weiter.

Ein weiterer Höhepunkt sei auch die Frischfischabteilung. An einer Theke, die eigens aus Frankreich geliefert wird, soll alles, was Meere und Flüsse an Fisch und Krustentieren hergeben, angeboten werden. Direkt daneben ziehen sich schier endlose Reihen von Schränken und Truhen mit Kühl- und Tiefkühlkost. Aus einem riesigen Kühlschrank können Waren über Türen entnommen werden, weitere Ware rutscht automatisch nach. Dann geht es auch schon zur Kasse – insgesamt neun sind zunächst geplant, zehn könnten es aber noch werden.

Auch hinter den Kulissen geht es „groß“ zu. 150 Mitarbeiter brauchen Büros, Umkleidekabinen, Aufenthaltsräume. All das ist noch nicht ganz fertig gestellt. Ebenso wie die gigantische Heizung und die Lüftungsanlage. Doch bis zum 16. September – da hat Geschäftsleiter Bringsken keine Bedenken – steht alles für die Kunden bereit.

(uw)