Sehen Sie das große Ganze
Wenn der Fußball in Kürze begeisterte Fans in Ihre Gaststätte zieht, die es kaum erwarten können, ihre Lieblingsmannschaft vor Bildschirm oder Leinwand zu unterstützen, sollten Sie bedenken, dass die Begeisterung für den Fußball möglicherweise nicht von jedem Ihrer Gäste geteilt wird. Richten Sie in Ihren Räumlichkeiten daher nach Möglichkeit eine „Watching-Zone“ ein! Also einen Bereich, in dem Gäste ungestört das Fußball-Vergnügen live und lautstark mitverfolgen können, ohne dass sich andere dadurch beeinträchtigt fühlen. Bereits im Vorfeld können Sie Ihre Gäste über mögliches Public Viewing informieren und für eine transparente Kommunikation sorgen. So laufen Sie erst gar nicht Gefahr, Beschwerden von Gästen entgegennehmen zu müssen, die die Fußballübertragung stört – diese können selbst entscheiden, ob sie Ihren Betrieb zu den Spielzeiten aufsuchen.
Ein geeignetes Mittel dafür sind klassische Social-Media-Kanäle wie Facebook oder Instagram, wo Sie die Nachricht als Posting oder Story transportieren können. Ebenfalls gilt es zu überlegen, ob Fans und Gäste bereits im Voraus Plätze für die Public Viewings reservieren können, um möglichem Chaos bei der Durchführung der Veranstaltung entgegenzuwirken. Fragen Sie hierfür gegebenenfalls idealerweise bereits im Vorfeld aktuelle Kontaktdaten Ihrer Kunden ab, damit Sie Reservierungswünsche entgegennehmen können.
Prüfen Sie vor der Übertragung der Spiele unbedingt, ob ein klassischer TV-Bildschirm ausreicht oder ein Beamer samt Leinwand die bessere Alternative ist. Fällt die Wahl auf Beamer und Leinwand, sollte unbedingt die Ausrichtung der Lautsprecher bedacht werden. Es wäre doch wirklich ein Jammer, wenn der emotionale Tor-Schrei des Kommentators nur in den ersten Reihen der mitfiebernden Public-Viewing-Menge ankommt!
Beamer und Leinwand oder doch das klassische TV-Gerät?
Jetzt sind Sie am Zug: Möchten Sie Ihren Gästen Stadion-Atmosphäre und Gänsehaut-Momente auf riesigen Bildern bescheren oder eben einfach eine Gelegenheit anbieten, das Turnier live am Bildschirm mitzuverfolgen, ohne dabei die ganz großen Emotionen einzufangen? Neben Raumschnitt und Gästekapazität Ihrer Gaststätte sollten Sie sich hinsichtlich dieser Entscheidung auch mit Kosten und Aufwand des Gerätes beschäftigen. Ein Beamer bietet ohne Zweifel das bessere Bilderlebnis, nimmt aber auch mehr Vorbereitungszeit in Anspruch und ist auf zusätzliches Equipment angewiesen. Ein Fernseher ist schnell aufgestellt und angeschlossen, lässt aber den Stadion-Effekt missen und wirkt sich möglicherweise nach einiger Zeit ermüdend auf das Seh-Erlebnis aus.
Beamer oder Fernseher: Eine kleine Gegenüberstellung
Fernseher
- Schneller Aufbau und geringer Installationsaufwand
- Kein zusätzliches Equipment nötig
- Bildqualität unabhängig von der Umgebungshelligkeit
- Empfang von TV-Sendern
- Keine Stadion-Atmosphäre
- Eingeschränktes Sichtfeld
- Ermüdend für die Augen
- Permanent im Raum
Beamer
- Riesiges Sichtfeld
- Echte Stadion-Atmosphäre
- Schönes Ambiente durch versteckte Technik
- Flexibel ausrichtbar
- Augenfreundlich
- Zusätzliches Equipment nötig (unter anderem Leinwand und Lautsprecher oder Soundbar)
- Mehr Platz benötigt
- Höherer Aufwand bei Installation und Wartung
- Bildqualität stark abhängig von der Umgebungshelligkeit
Werfen Sie einen Blick auf die Karte
Wir möchten jetzt keinesfalls die gastronomischen Schätze auf Ihrer Speisekarte infrage stellen, Ihnen aber nahelegen, das Angebot für diesen Zeitraum auch auf das Bedürfnis der hungrigen Public-Viewing-Besucher auszurichten. Gewiss ist die Ente mit Rotkohl und Kartoffelstampf ein absolutes Highlight, für den Genuss während eines Live-Fußballspiels ist die klassische Bratwurst mit Pommes aber nur schwer zu schlagen. Auch ein Schnitzel mit einem Beilagensalat kommt in der Regel gut an. Bei der Speisenpräsentation können Sie dann direkt den thematischen Bezug schaffen, etwa durch kleine Länderflaggen im Schnitzel oder Servietten mit Fußball-Abbildung. Eine weitere Idee wäre die Einführung einer separaten kleinen Karte mit Speisen, die nach teilnehmenden Nationen ausgerichtet sind. Für Österreich könnte zum Beispiel der Kaiserschmarren stehen oder für England Fish and Chips. Ihren Ideen sind hier im Grunde kaum Grenzen gesetzt, wir empfehlen aber generell: Weniger ist mehr. Je schneller die Gerichte zubereitet und verzehrt werden können, desto glücklicher die Gäste!
