Fisch

Frische oder Vielfalt?

Würde man uns vor diese Wahl stellen, dann wäre unsere Antwort garantiert immer: Beides. Warum? Weil wir wissen, dass unsere Kunden, also Sie, ihren Gästen immer nur höchste Qualität anbieten würden. Gleichzeitig ist uns die Bedeutung eines möglichst breiten und tiefen Sortiments bewusst, auf das Sie als Gastronom jederzeit zurückgreifen können.

Darum finden Sie bei uns eine riesige Auswahl an Süßwasser- und Meeresprodukten von einer einzelnen Scholle bis zu 100 Dutzend Austern. Dabei legen wir großen Wert auf Fangqualität, Nachhaltigkeit und auch auf saisonale Aspekte, was dazu führen kann, dass wir - von TK-Produkten einmal abgesehen - nicht alle theoretisch verfügbaren Produkte jederzeit handeln.

Gerade bei Fisch ist die Frische das A und O. Darum sind unsere Lieferwege besonders schnell, unsere Kühlketten lückenlos, unsere Qualitätskontrollen besonders streng und das Umschlagstempo hoch. 

Lokal, regional, national, global.

Qualität ist durch nichts zu ersetzen. Wenn Sie direkt in Ihrem Handelshof vor Ort einkaufen oder sich die Ware bequem und zuverlässig anliefern lassen, gilt: Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte von uns beziehen, dann können Sie unbedingt darauf vertrauen, dass wir Ihnen nur Produkte verkaufen, die unsere Mitarbeiter und Experten aus der Fischabteilung mit Freuden auch selber zubereiten und verspeisen würden.

Wer nach MSC-Zertifikat bei uns einkauft, kauft verantwortungsvoll und umweltgerecht ein. Wir finden, dass es besser ist, von Zeit zu Zeit eine neue Tageskarte zu schreiben, als eine Art zu überfischen oder auf schlechte Qualität aus mangelhaften Zuchtbetrieben oder fragwürdigen Quellen zuzugreifen.

Mehr Informationen können Sie unserem MSC-Flyer entnehmen.

Zum Download: MSC-Flyer

Partnerschaftlich handeln

Als inhabergeführter Grossist ist uns bewusst, dass unsere Produkte letzten Endes nicht für Sie, sondern für Ihre Gäste und Kunden bestimmt sind. Das nimmt uns in die Pflicht, weil unsere Ware direkt mit Ihrem Erfolg und Ihrer Reputation verbunden ist. So gesehen verstehen wir uns nicht bloß als ein Warenlieferant, sondern als Ihr verbindlicher Handelspartner, der in die gleiche Richtung blickt, wie Sie.

Und wenn Sie das genau so sehen, dann ist es uns eine besondere Freude, mit Ihnen ins Geschäft zu kommen.