Fairtrade Seit 30 Jahren setzt sich Fairtrade Deutschland dafür ein, den Handel nachhaltig zu verändern und Konsument*innen, Produzent*innen und Unternehmen miteinander zu verbinden, um menschenwürdige Arbeitsbedingungen in Ländern des globalen Südens zu fördern. Durch strenge Richtlinien und Kontrollen stellt das Fairtrade-Zertifizierungssystem dabei sicher, dass festgelegte Standards im sozialen, ökologischen und ökonomischen Bereich erfüllt, entsprechende Kriterien eingehalten und notwendige Veränderungen angestoßen werden. Ein Siegel mit großer Wirkung! Noch immer gibt es weltweit viele Menschen, die unter ausbeuterischen Bedingungen arbeiten müssen. Mit am stärksten davon betroffen ist der Bereich der Landwirtschaft in Ländern des…

LÖWENKAFFEE Seit seiner Gründung 1841 steht Löwenkaffee mit seinen Produkten und Dienstleistungen für allerhöchsten Kaffeegenuss. Durch einen langen und intensiven Röstprozess sind besonderer Geschmack, Aroma und Frische beim Kaffeetrinken garantiert. Egal ob klassische Mischungen, sortenreine Traditionskaffees, Varietäten oder gänzlich neue Sorten – sie überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern bieten auch die Liebe zum Detail. LANGZEITTROMMELRÖSTUNG Die besondere Qualität der Produkte und Dienstleistungen von Löwenkaffee kommt nicht von ungefähr! So lassen sich Geschmack und Aroma vor allem auf die traditionelle Langzeittrommelröstung zurückführen. Durch den längeren Röstvorgang und die schonende Hitzezufuhr kann eine gleichmäßige…

Handelshof Alternativen Bioprodukte, Regionales, Nachhaltigkeit, Qualität & Co. sind schon lange im Trend. Wir haben die wichtigsten Informationen für Sie zusammengefasst. Warum der Duke of Berkshire weitaus mehr verspricht als gewöhnliches Schweinefleisch, weshalb Sie in der Küche auch rein pflanzlich kochen können, oder wie sich Bio-Produkte einfach erkennen lassen, die Antworten finden Sie hier. The Duke of Berkshire Frisch & Regional NRW Earl of Lowlands Pflanzliche Alternativen Eier im Handelshof BIO Frisch & Regional Nord Ernährungsformen Fairtrade Interviews über Nachhaltigkeit Dirk Wüstenberg Erfahren Sie, was Sie als Verbraucher für die Meere tun können, warum es ohne Regeln einfach nicht geht, warum Pauschalisierungen niemanden…

Nachhaltige Ansätze in der Gastronomie Nachhaltigkeit ist längst mehr als ein Trendgedanke, sie ist eine Bewegung geworden. Und auch für Sie als Gastronom wird das Thema nach und nach brisanter! Die Erwartungshaltung der Kunden hat sich verändert. Für Gastronomen ergibt sich daraus die Herausforderung, wirtschaftlich effizientes Arbeiten zu gewährleisten, ohne dabei den verantwortungsvollen Umgang mit notwendigen Ressourcen zu vernachlässigen. Dass dieses Vorhaben alles andere als einfach ist, ist klar, aber auch kleine Schritte sind oftmals ein guter Anfang! Daher möchten wir Ihnen Argumente aufzeigen, warum und weshalb Nachhaltigkeit in der Gastronomie von Bedeutung ist und auch bleiben wird. Kleine Schritte, große Wirkung! Ein erster…

JDE Professional JDE Professional - Ihr Partner für die Kaffeeversorgung im Außer-Haus Markt JACOBS DOUWE EGBERTS wurde im Juli 2015 durch den Zusammenschluss von D.E Master Blenders 1753 und der Kaffeesparte von Mondelēz International gegründet. Dadurch entstand das weltweit führende reine Kaffeeunternehmen, das mit seinen Marken in über 80 Ländern präsent ist. JDE ist der Überzeugung, dass jeder den Kaffee verdient, der ihm am besten schmeckt. Mit mehr als 250 Jahren Erfahrung bietet der Spezialist im Außer-Haus Markt Lösungen für unterschiedliche Bedürfnisse an. JDE begeistert als Kaffeespezialist mit starken Marken, die für Qualität stehen. Jacobs ist mit 98% eine der bekanntesten Marken Deutschlands und steht für gleichbleibende…