Rezept: Gedämpfter Pak Choi mit würziger Soße Dieser gedämpfte Pak Choi ist das perfekte Gericht für alle, die es aromatisch, leicht und trotzdem vollmundig mögen. Die zarte Textur des Pak Choi trifft auf eine Ingwer-Knoblauch-Soße mit feiner Schärfe und asiatischem Tiefgang. Ob als Beilage, leichtes Hauptgericht oder Teil eines Menüs: Dieses Rezept bringt Frische und Würze auf den Teller – und das mit minimalem Aufwand. Sie benötigen (für 4 Portionen): Für die Soße 2 Frühlingszwiebeln 20 g Ingwer 3 Zehen Knoblauch 2 getrocknete Chilis 4 EL Erdnussöl ½ TL Vollrohrzucker Salz, Pfeffer 3 EL Sojasoße 1 EL Balsamico 1 TL Speisestärke, angerührt in 1 EL kaltem Wasser Außerdem 750 g Pak Choi 2 EL gerösteter Sesam (optional: schwarzer Sesam)…