Rezept: Grapefruit-Limonade

Letzten Endes geht es bei der klassischen Limonade weniger um die verwendete Zitrusfrucht als vielmehr darum, ob das hinzugefügte Wasser still oder sprudelig ist: In Nordamerika hat sich im 19. Jahrhundert eine Limonade aus frischem Zitronensaft, Wasser und Zucker etabliert, die still, also ohne Kohlensäure, und oft mit Eis serviert wurde. Diese „American-style lemonade“ wurde zu einem typischen Sommergetränk und ist bis heute in den USA Standard, während Europa kohlensäurehaltige Varianten bevorzugt. Sprudelnde Limo heißt in den USA „soda“ oder „pop“. Die typische Verwendung von Zitronen oder Limetten kann auch sehr gut um Grapefruits erweitert werden – besonders wenn man aus der Limonade einen Longdrink machen will.