Quiche Lorraine Irgendwie kennt und mag sie eigentlich jeder – gerade so um diese Jahreszeit passt eine Quiche Lorraine wunderbar. Und wissen Sie was? Das Originalrezept enthält wirklich nur Mürbeteig, Eier, Crème fraîche, Speck, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Alle anderen Varianten dürfen streng genommen nicht Quiche Lorraine genannt werden, sondern müssen Tarte heißen. Frankenreich – Riesenreich Als Kaiser Karl, genannt „der Große“, im Jahr 814 starb, hatte er ganze Arbeit geleistet: Sein Frankenreich erstreckte sich zu der Zeit von Friesland im Norden bis nach Korsika und nach Rom im Süden und westlich von der Atlantikküste bis zu einer östlichen Linie von Hamburg über Regensburg bis nach Kärnten. Anders gesagt: Es war unfassbar groß für…

Château Le Reysse Ein Traum im Medoc wird wahr! In Bégadan, im nördlichen Medoc, sind die Weingüter La Tour de By und Rollan de By (Haut-Condissas) die Platzhirsche. In direkter Nachbarschaft liegt das Weingut Le Reysse, welches 2010 von einem Deutschen aus dem Dornröschenschlaf geweckt wird. Es liest sich fast wie einer dieser Geschichten aus dem Märchen…. Patrick Chaumont führte in zweiter Generation das Château Le Reysse in Begadan. Nachdem sein Sohn durch Heirat auf das Weingut seiner Frau ins südlichere Pauillac zog, war er schließlich aus Altersgründen gezwungen, für sein Weingut einen Käufer zu finden. Stefan Paeffgen hatte als studierter Agrarwissenschaftler bereits seit vielen Jahren den Traum Winzer zu werden. Seine Eltern…

Detlef Verfürth im Interview Denken wie ein Kaufmann, leiten wie ein Hirte, handeln wie ein Unternehmer. Detlef Verfürth schaut gerne über den Tellerrand des händlerischen Tagesgeschäfts hinaus und hat auch sehr stark die Region, die Stadt, die Gemeinde im Blick, in der er sich wohlfühlt und mit der er sich über die Jahre hervorragend vernetzt hat. „Wer Verantwortung trägt, muss ihr auch gerecht werden“, ist einer seiner Leitsätze. So ist er nicht nur Mitglied in zahlreichen Verbänden und Vereinen, sondern unterstützt nach Kräften auch soziale Projekte, die weit über „seinen“ Handelshof hinausgehen. Natürlich freut er sich über die hieraus erwachsene Kundenbindung und auch Bekanntheit des Bocholter Marktes. Andererseits, so meint er, „muss…

Transparenz- und Informationspflichten für Kunden, Vertragspartner, Interessenten und Bewerber nach der Europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) Folgend möchten wir Sie gerne über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten und die Ihnen nach dem Datenschutzrecht zustehenden Rechte informieren. Datenschutzinformationen für Kunden, Vertragspartner und Interessenten Wir möchten Sie gerne über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch die Handelshof Köln Stiftung & Co. KG und die Ihnen nach dem Datenschutzrecht zustehenden Rechte informieren. Wer ist für Datenverarbeitung verantwortlich und wer ist Datenschutzbeauftragter? Handelshof Köln Stiftung & Co. KG Viktoriastr. 26 51149 Köln Unseren Datenschutzbeauftragten…

Süßigkeiten Logisch: ohne Zucker keine Süßwaren, keine Bonbons, keine Schokolade. Vor allem weil die Erfindung des Rübenzuckers so lang auf sich warten ließ, kamen die süßen Versuchungen, die wir auch heute noch kennen und lieben, erst gegen Mitte des 19. Jahrhunderts auf. Hier ist also eine typische Erfolgsgeschichte und eine behördliche Zuordnung, die auch wir nicht ganz verstehen … Wie süüüß! Machen wir uns das Leben leicht und fangen wir einfach am Anfang an: Süßwaren oder auch Süßigkeiten sind keine Süßspeisen! Süßspeisen entstehen beim Koch, beim (Küchen)konditor oder beim Patissier, wohingegen die Süßwaren durch die fachkundigen Hände eines Zuckerbäckers oder Chocolatiers gehen. Witzigerweise – und schon wird es ein bisschen…

Weihnachtsmärkte Die Wochen vor Weihnachten machen doch nur halb so viel Spaß, wenn man sich nicht mit Freunden oder Familie den einen oder anderen Besuch eines Weihnachtsmarktes gönnt. Ein bisschen genießen, ein bisschen bummeln, ein bisschen feiern, das ist doch eine feine Sache. Aber wissen Sie eigentlich, warum es Weihnachtsmärkte überhaupt gibt? Oder wo der erste stattfand? Oder wo Sie den größten finden? Der Dauerbrenner Wenn man sich heutzutage über die professionell gestalteten, aufgemachten und organisierten Weihnachtsmärkte – gerne vor historischen Kulissen – treiben bzw. schieben lässt, dann ist es kaum vorstellbar, dass der Weihnachtsmarkt, wie wir ihn heute kennen, eigentlich erst ab dem beginnenden 20. Jahrhundert so richtig…

IT-Systemelektroniker/in (m/w/d) Nahezu alle unserer 2.400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nutzen IT-Kommuniksationssysteme in irgendeiner Form: Kassen, Warenwirtschaftssystem, Scanner, Rechner, Drucker – für ein Großhandelsunternehmen wie die Handelshof-Gruppe unverzichtbar! Damit unsere Technik zuverlässig funktioniert, brauchen wir Leute wie dich! Alles, was du für diesen Job wissen musst, lernst du in diesem Ausbildungsberuf. Bitte beachte: Dieser Ausbildungsberuf wird ausschließlich in der Zentrale in Köln-Porz angeboten und ausgebildet (EDEKA Foodservice Handelshof Management GmbH)! Jetzt deine Bewerbung online einreichen. Zu wem der Beruf passt: Du hast das richtige Händchen für IT-Elektronik. Es macht dir Spaß,…

Teilnahme- & Datenschutzbedingungen Social Media Gewinnspiel EM Kampagne Veranstalter des Gewinnspiels ist die EDEKA Foodservice Handelshof Management GmbH, Viktoriastraße 26, 51149 Köln (nachfolgend Anbieter). Die Teilnahme ist kostenlos und erfolgt nur nach den genannten Teilnahmebedingungen. Die Teilnahme, 17.06. - 14.07.2024 Die Teilnahme ist kostenlos. Voraussetzung für die Teilnahme ist das Kommentieren des Gewinnspielbeitrages und das Folgen der Kanäle @handelshof.de oder @edeka.foodservice auf der Social Media Plattform Instagram im Aktionszeitraum: 17.06. - 14.07.2024. Personen, die zur Teilnahme berechtigt sind An dem Gewinnspiel nehmen automatisch Personen teil, die einem der Accounts folgen und den Gewinnspielbeitrag…

Impressum EDEKA Foodservice Handelshof Management GmbH Sitz der Gesellschaft: Viktoriastr. 26, 51149 Köln E-Mail: info@edeka-foodservice.de Handelsregister des Amtsgerichts Köln HRB2078 · USt.-ID-Nr.: DE123064252 Geschäftsführung: Dr. Wilhelm von Moers (Sprecher), Holger Wulff, Dr. Dietmar Zühlke Haftungshinweis Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Wir sind durch die offizielle ÖKO-Kontrollstelle GfRS mbH mit der DE-ÖKO-039 zertifiziert.

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